(Foto: Divulgação)
O sabor que vem do interior: queijos de Santana do Itararé, Nova Laranjeiras e Arapoti são premiados
Produzido em Santana do Itararé, o Maná Paraná foi eleito o melhor queijo tradicional do país; produtores de Nova Laranjeiras e Arapoti também garantiram a prata em suas categorias.
O sabor do Paraná conquista o Brasil
A produção de queijos artesanais do Paraná alcançou o topo do pódio nacional. Na noite desta terça-feira (22), em Brasília, três queijarias do estado foram premiadas no prestigioso Prêmio CNA Brasil Artesanal, da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil.
O grande destaque foi o Queijo Maná Paraná, de Santana do Itararé, que levou a medalha de ouro na categoria “Tradicional”. O estado ainda garantiu duas medalhas de prata, com o Queijo Colonial da Serra dos Macacos, de Nova Laranjeiras, e a Queijaria Cornélia, de Arapoti.
Ouro do Norte Pioneiro: a história do queijo Maná
A medalha de ouro coroou a história de dedicação do casal Marisa e Leomar Martins. Ela, ex-farmacêutica, e ele, especialista em agronegócio, começaram a produzir queijos para consumo próprio e, após o sucesso em uma feira local, transformaram a paixão em um negócio premiado internacionalmente.
“Não viemos de família queijeira, mas o queijo transformou a nossa vida”, destacou Marisa. O queijo vencedor, de maturação longa e feito com leite de alta qualidade de gado Jersey, já havia levado o ouro no Prêmio Queijo Brasil deste ano.
Prata que vale ouro: tradição e futuro no campo
As medalhas de prata também contam histórias de perseverança. Ozama Padilha, da Queijos Serra dos Macacos, celebrou o prêmio como uma forma de manter a família no campo. “Isso gera mais renda, mais oportunidades e ajuda na missão de segurar nossos filhos lá”, disse.
Já Gezina Verburg, da Queijaria Cornélia, comemorou o segundo lugar e o recém-conquistado “Selo Arte”, um certificado nacional de produção artesanal. O queijo premiado é uma receita de família, ensinada por sua sogra e que agora ela passa para sua filha.
Um setor em plena ascensão
As premiações refletem o excelente momento da cadeia do leite e seus derivados no Paraná. Para o secretário estadual da Agricultura, Marcio Nunes, o estado tem se destacado na qualificação de seus produtos.
“Não somos apenas bons produtores de leite, os paranaenses estão aperfeiçoando os derivados e já produzimos queijos que estão entre os melhores do Brasil e do mundo”, afirmou. O sucesso dos produtores artesanais, apoiados por entidades como o IDR-Paraná e o Sebrae, fortalece a imagem do estado como um celeiro de alimentos de alta qualidade.
Com informações de Agência de Notícias do Governo do Paraná
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