(Foto: Amanda Bacilla)
Adapar suspende extração de ostras em Guaratuba após detectar toxina
Concentração de ácido okadaico ultrapassa limite seguro e acende alerta no litoral paranaense
A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) proibiu nesta sexta-feira (23) a retirada de ostras das áreas de cultivo de Guaratuba, no litoral do estado. A medida emergencial responde à detecção de níveis perigosos de ácido okadaico, uma toxina nociva à saúde, identificada em amostras analisadas pelo Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros.
Consumidores e comerciantes devem suspender imediatamente a compra e a ingestão de moluscos oriundos das áreas interditadas do município. O consumo dos produtos contaminados provoca intoxicação alimentar aguda, desencadeando quadros severos de diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais horas após a refeição.
Origem da contaminação biológica
A presença do ácido okadaico decorre da proliferação da microalga Dinophysis nas águas costeiras de Guaratuba. Organismos filtradores, como ostras, mexilhões e vieiras, acumulam essas ficotoxinas em seus tecidos durante o processo de alimentação natural. O aquecimento sazonal do oceano e as variações nas correntes marítimas aceleram a multiplicação desse fitoplâncton marinho na região.
Impacto na maricultura costeira
O cultivo de bivalves movimenta uma fatia expressiva da economia litorânea e sustenta dezenas de produtores locais. A paralisação da extração corta o fornecimento direto para restaurantes e peixarias da cidade, estendendo o déficit comercial para municípios vizinhos e para a capital, Curitiba.
A restrição imposta pelo órgão sanitário permanece vigente até que novos exames laboratoriais comprovem a total dissipação da toxina nas áreas afetadas.
Histórico de monitoramento estadual
A fiscalização sistemática das águas do Paraná ganhou estrutura específica a partir de 2024 para blindar a cadeia produtiva e proteger o consumidor. Técnicos estaduais realizam coletas regulares de água e de animais marinhos para antecipar crises sanitárias e bloquear a chegada de lotes impróprios ao comércio.
Novas incursões nas águas interditadas estão programadas para os próximos dias, focadas em reavaliar os índices de contaminação e definir os prazos para a retomada segura da atividade pesqueira.
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Com informações de Agência de Notícias da Prefeitura de Guaratuba
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